中国大学MOOC: 沉积岩在形成过程中由于沉积环境的改变，使先后沉积的物质在颗粒大小、形状、成分和颜色上发生变化，从而显示出来的成层现象，称为层理。

层理是沉积岩的重要特征之一，其形成与沉积环境的变化密切相关。本题考查对层理定义的理解，需抓住两个核心点：

1. 沉积环境的变化导致物质差异（如颗粒大小、形状、成分、颜色等）；
2. 这些差异在沉积物中形成成层现象。

层理的定义包含以下要点：

1. 沉积环境的变化：例如水流速度、气候条件、生物活动等因素的变化，会导致沉积物的来源、搬运方式等发生改变。
2. 物质差异的表现：不同沉积环境下形成的物质可能在颗粒大小（如砂岩中的粗砂与细砂交替）、形状（如鲕状结构与泥状结构）、成分（如碳酸盐与硅质沉积物交替）、颜色（如氧化环境下的红色与还原环境下的绿色）上存在差异。
3. 成层现象：上述差异在沉积物中按一定顺序排列，形成可见的层状结构。

题目中对层理的描述完全符合上述定义，因此判断为正确。