练字的过程也是学生性情、态度、审美趣味养成的过程。每个学段都要指导学生写好汉字。A. 正确B. 错误

本题考查对写字教学目标的理解。根据《义务教育语文课程标准》，写字教学不仅是技能的培养，更是学生性情、态度、审美趣味等核心素养形成的重要途径。因此，题目中的表述是正确的。

关键知识点：写字教学的目标包含技能、情感、态度、审美四个维度。

1. 技能维度：掌握汉字的基本结构、笔画笔顺，书写规范。
2. 情感与态度：通过练字培养专注力、耐心，形成良好的学习习惯。
3. 审美趣味：感受汉字的形体美、结构美，提升对传统文化的认同感。

题目中“练字的过程也是学生性情、态度、审美趣味养成的过程”完整体现了写字教学的综合目标，因此判断为正确。