根据《中华人民共和国食品安全法》规定，为贯彻落实食品安全法，切实加强对食品安全工作的领导，国务院设立食品安全委员会，其职责由全国人大规定。A. 正确B. 错误

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定，而不是由全国人大规定。食品安全委员会的职责包括对食品安全工作的领导和协调，以及对重大食品安全问题的决策等。