让机器能够理解和处理人类语言的技术领域被称为[填空(1)]。

让机器能够理解和发展人类语言的技术领域，其核心目标是实现人与计算机之间通过自然语言进行有效沟通。该领域涵盖自然语言理解（NLP）和自然语言生成（NLG）两个主要方面，涉及语言学、计算机科学、数学、认知科学等多个学科。它也常被称为自然语言处理（Natural Language Processing, NLP），是人工智能的重要组成部分，旨在使计算机具备理解语义、上下文及意图的能力，并能生成符合语境的自然语言输出。

因此，该技术领域被明确称为 自然语言处理。

答案：

自然语言处理