改变机动车的品牌、型号和发动机型号的，但经国务院机动车产品主管部门许可选装的发动机除外，不予办理变更登记。（ ）A. 正确B. 错误

步骤 1：理解问题背景
问题涉及机动车的变更登记，特别是关于品牌、型号和发动机型号的变更。根据相关法规，机动车的变更登记需要遵循一定的规定，以确保车辆的安全性和合法性。

步骤 2：分析法规要求
根据《机动车登记规定》，机动车的品牌、型号和发动机型号的变更通常需要经过严格的审批程序。然而，如果变更的发动机是经国务院机动车产品主管部门许可选装的，那么这种变更可能被允许。

步骤 3：判断是否符合变更登记条件
题目中提到，如果发动机是经国务院机动车产品主管部门许可选装的，则可以办理变更登记。因此，对于其他情况，即未经许可的发动机型号变更，不予办理变更登记。