羧酸和醇在强酸的催化下生成酯和水的反应称为()。A. 水解反应B. 还原反应C. 酯化反应D. 氧化反应

羧酸和醇在强酸的催化下生成酯和水的反应称为酯化反应。酯化反应是有机化学中的一种重要反应类型，它涉及到羧酸和醇之间的脱水缩合反应，生成酯和水。酯化反应是可逆的，通常需要在加热和强酸（如硫酸）的条件下进行，以提高反应速率和产率。