鲜活原料初加工时，减少成本的方法是（ ）。A. 随意丢弃可用部分B. 不考虑出成率C. 合理利用下脚料D. 多使用高价调料

本题考查鲜活原料初加工中的成本控制方法。核心思路在于理解如何通过合理利用资源减少浪费，从而降低生产成本。关键点在于避免随意丢弃可用部分、重视出成率以及有效利用下脚料，而高价调料的使用会直接增加成本，因此需排除。

选项分析

A. 随意丢弃可用部分

错误。丢弃可用部分会导致原材料浪费，直接增加成本，与“减少成本”的目标相悖。

B. 不考虑出成率

错误。出成率反映原材料利用率，若不考虑出成率，可能导致加工后的产品产量降低，间接增加单位产品的成本。

C. 合理利用下脚料

正确。下脚料是加工后的剩余部分，合理利用（如用边角料制作其他产品）可减少浪费，降低整体成本。

D. 多使用高价调料

错误。高价调料本身成本高，多使用会直接增加生产成本，与题意矛盾。