北京香山秋季观赏的红叶树是黄栌及其变种。A. 正确B. 错误

本题考查的是关于北京香山秋季观赏红叶树的常识性知识。解题思路是依据我们所了解的自然常识和地理知识来判断该陈述是否正确。
北京香山的红叶闻名遐迩，而其主要观赏树种就是黄栌及其变种。黄栌在秋季时叶片会变红，形成壮观的红叶景观，这是被广泛认知和证实的事实。所以“北京香山秋季观赏的红叶树是黄栌及其变种”这一说法是正确的。