题目
4. (5.0分) 下列属于我国允许使用的的抗氧化剂是？A. 丁基羟基茴香醚(BHB. 二丁基羟基甲苯(B.HT)C. 特丁基对苯二酚(TBHQ)D. 没食子酸丙酯(PG)
4. (5.0分) 下列属于我国允许使用的的抗氧化剂是？
A. 丁基羟基茴香醚(BH
B. 二丁基羟基甲苯(B.HT)
C. 特丁基对苯二酚(TBHQ)
D. 没食子酸丙酯(PG)
题目解答
答案
ABCD
A. 丁基羟基茴香醚(BH
B. 二丁基羟基甲苯(B.HT)
C. 特丁基对苯二酚(TBHQ)
D. 没食子酸丙酯(PG)
A. 丁基羟基茴香醚(BH
B. 二丁基羟基甲苯(B.HT)
C. 特丁基对苯二酚(TBHQ)
D. 没食子酸丙酯(PG)
解析
我国允许使用的抗氧化剂包括丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG)。这些抗氧化剂被广泛应用于食品工业中，以防止食品氧化变质，延长食品的保质期。