教师的开放性教学能力包括-|||-A:营造教学民主氛围的能力-|||-B:创设"开放"情境的能力-|||-C: 课堂语言能力-|||-D: 课堂设疑能力-|||-E: 课堂随机应变能力

本题考查教师开放性教学能力的构成要素。开放性教学强调师生互动、情境创设、思维激发和灵活应对课堂生成，因此需要教师具备营造民主氛围、创设开放情境、有效语言表达、巧妙设疑引导、随机应变处理突发情况等多方面的能力。解题关键在于理解开放性教学的核心特征，将选项与这些特征对应即可。

开放性教学能力包含以下核心能力：

1. 营造教学民主氛围的能力（A）：开放课堂需师生平等交流，教师需尊重学生观点，鼓励参与。
2. 创设“开放”情境的能力（B）：通过真实、多样化的学习情境激发学生兴趣和主动探究。
3. 课堂语言能力（C）：语言需生动、启发性，引导学生思考而非单纯灌输。
4. 课堂设疑能力（D）：通过开放性问题（如“为什么”“如何解决”）引导学生深入思考。
5. 课堂随机应变能力（E）：灵活处理课堂中的意外情况，将生成性资源转化为教学契机。

所有选项均符合开放性教学的核心要求，因此答案为ABCDE。