可将天然药物水提液中的亲水性成分萃取出来的溶剂是（）。A. 乙醚B. 醋酸乙脂C. 丙酮D. 正丁醇E. 乙醇

本题考查天然药物中成分的萃取原理及溶剂的选择。关键点在于理解不同溶剂的极性与溶解能力的关系，以及萃取法中溶剂的选择依据。

• 核心思路：根据“相似相溶”原理，亲水性成分需用极性较大的溶剂萃取。
• 破题关键：明确各选项溶剂的极性大小及实际应用中的分离效果。正丁醇为亲水性有机溶剂，能有效从水相中萃取亲水性成分。

溶剂极性与溶解能力分析

1. 乙醚（A）：极性极低，属非极性溶剂，常用于提取脂溶性成分（如油脂）。
2. 醋酸乙酯（B）：中等极性，适用于提取中等极性成分（如某些色素）。
3. 丙酮（C）：极性较高，但与水混溶，无法有效分层，不适合萃取分离。
4. 正丁醇（D）：极性较高且与水部分混溶，在一定比例下可分层，能有效萃取亲水性成分（如苷类、黄酮类）。
5. 乙醇（E）：极性高且与水完全混溶，无法分层，无法用于萃取分离。

结论

正丁醇（D）因极性适中且可与水分层，是萃取水提液中亲水性成分的最优选择。