提取苷类成分时,为抑制或破坏酶常加入一定量的 ()A. 硫酸B. 酒石酸C. 碳酸钙D. 氢氧化钠E. 碳酸钠

在提取苷类成分时，为了抑制或破坏酶的活性，通常会加入一些物质来调节pH值或直接抑制酶的活性。碳酸钙是一种常用的碱性物质，可以中和酸性环境，从而抑制酶的活性。因此，加入碳酸钙可以有效地保护苷类成分不被酶分解。