重楼栽时芽头向上，根部在沟内舒展，覆土厚4～5㎝。要求随挖随栽。

本题考查重楼种植的基本常识。解题思路是依据重楼种植的标准流程和要求，来判断所给描述是否正确。
重楼在种植时，为了保证其正常生长和发育，芽头向上可以使芽顺利出土生长，根部在沟内舒展能让根系更好地吸收土壤中的养分和水分，覆土厚4 - 5cm是符合重楼生长对土壤覆盖厚度要求的。同时，随挖随栽能够减少重楼根系暴露在空气中的时间，降低根系失水和受损的可能性，提高重楼的成活率。所以“重楼栽时芽头向上，根部在沟内舒展，覆土厚4～5㎝。要求随挖随栽”这一描述是正确的。