每年清明，我们都会去祭拜英雄，在抗日战争中，“万古千秋留英明”的抗日英雄是（ ）A. 刘胡兰B. 葛振林C. 赵一曼D. 杨靖宇

步骤 1：识别问题背景
问题要求我们识别在抗日战争中，被称为“万古千秋留英明”的抗日英雄。这需要我们了解抗日战争期间的英雄人物及其事迹。

步骤 2：分析选项
A. 刘胡兰：刘胡兰是抗日战争时期的一位女英雄，但她的事迹主要与解放战争相关。
B. 葛振林：葛振林是抗日战争时期的一位英雄，但他的事迹主要与平型关大捷相关。
C. 赵一曼：赵一曼是抗日战争时期的一位女英雄，但她的事迹主要与东北抗日联军相关。
D. 杨靖宇：杨靖宇是抗日战争时期的一位重要英雄，他的事迹与东北抗日联军相关，且在抗日战争中牺牲，被誉为“万古千秋留英名”。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，杨靖宇是抗日战争中“万古千秋留英明”的抗日英雄。