下列关于实验中添加硝酸钾和硫酸铵的作用表述正确的是:A. 催化剂B. 增加反应物浓度C. 保持每组实验离子强度和总体积不变D. 以上都不对

步骤 1：理解实验中添加硝酸钾和硫酸铵的作用
硝酸钾和硫酸铵在实验中通常被用作盐类，它们的添加可以影响溶液的离子强度和总体积。在某些实验中，为了确保实验条件的一致性，需要保持每组实验的离子强度和总体积不变。

步骤 2：分析选项
A. 催化剂：硝酸钾和硫酸铵不是催化剂，它们不参与化学反应，也不加速反应速率。
B. 增加反应物浓度：硝酸钾和硫酸铵的添加并不直接增加反应物的浓度，它们的作用主要是调节溶液的离子强度和总体积。
C. 保持每组实验离子强度和总体积不变：这是硝酸钾和硫酸铵在实验中可能的作用，通过添加这些盐类，可以确保每组实验的离子强度和总体积保持一致。
D. 以上都不对：这个选项显然不正确，因为选项C是正确的。