40. 双手按钮式安全装置的重新启动功能是指，在双手同时按压两个按钮时，只有（ ），机器才能运转。A. 只要一只手离开按钮，机器就停止运转；当这只手再次按压按钮，机器就能重新运转B. 如果一只手离开按钮，机器不停止运转；只有在双手都离开按钮，机器才停止运转C. 只要一只手离开按钮，机器就停止运转；只有双手都离开按钮然后再次按压全部按钮，机器才能重新运转D. 只有双手都离开按钮，机器才能停止运转；只要一只手再次按压按钮，机器就能重新运

步骤 1：理解双手按钮式安全装置的工作原理
双手按钮式安全装置要求操作者必须同时使用双手按压两个按钮，机器才能运转。这种设计是为了确保操作者在操作机器时，双手都处于安全位置，从而减少意外伤害的风险。

步骤 2：分析选项
A. 只要一只手离开按钮，机器就停止运转；当这只手再次按压按钮，机器就能重新运转。这种设计不符合双手按钮式安全装置的初衷，因为一只手离开按钮后，机器停止运转，但另一只手仍然可能处于危险位置。
B. 如果一只手离开按钮，机器不停止运转；只有在双手都离开按钮，机器才停止运转。这种设计也不符合双手按钮式安全装置的初衷，因为一只手离开按钮后，机器仍然运转，另一只手仍然可能处于危险位置。
C. 只要一只手离开按钮，机器就停止运转；只有双手都离开按钮然后再次按压全部按钮，机器才能重新运转。这种设计符合双手按钮式安全装置的初衷，因为一只手离开按钮后，机器停止运转，确保另一只手处于安全位置，只有双手都离开按钮后，再次按压全部按钮，机器才能重新运转。
D. 只有双手都离开按钮，机器才能停止运转；只要一只手再次按压按钮，机器就能重新运转。这种设计也不符合双手按钮式安全装置的初衷，因为一只手离开按钮后，机器仍然运转，另一只手仍然可能处于危险位置。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，选项C符合双手按钮式安全装置的重新启动功能。