气调养护的中心环节是()A. 密封B. 低温C. 降氧D. 增压

气调养护是一种通过调节空气成分来延长食品或药品保质期的方法。其中心环节是降低氧气的浓度，因为氧气是导致食品或药品变质的主要因素之一。通过减少氧气，可以抑制微生物的生长和氧化反应，从而达到延长保质期的目的。