乳剂由水相、油相和乳化剂组成()A. 正确B. 错误

乳剂是一种分散体系，其中一种液体以微小液滴的形式分散在另一种不相溶的液体中。乳化剂是一种表面活性剂，它降低了两种液体之间的界面张力，使乳剂能够稳定存在。乳剂的组成包括水相、油相和乳化剂。