牛屠宰检疫，蹄部主要检查蹄冠、蹄叉皮肤有无( ）等。A. 水疱B. 溃疡C. 烂斑D. 结痂

步骤 1：理解问题
牛屠宰检疫时，需要对牛的蹄部进行检查，以确保牛没有感染某些疾病。蹄部检查的重点是蹄冠和蹄叉皮肤，需要检查这些部位是否有异常情况，如水疱、溃疡、烂斑和结痂等。

步骤 2：分析选项
A. 水疱：水疱是某些疾病（如口蹄疫）的典型症状，需要检查。
B. 溃疡：溃疡是皮肤破损的表现，可能由多种原因引起，需要检查。
C. 烂斑：烂斑是皮肤坏死的表现，可能由感染引起，需要检查。
D. 结痂：结痂是皮肤愈合过程中的表现，可能由多种原因引起，需要检查。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，牛屠宰检疫时，蹄部主要检查蹄冠、蹄叉皮肤有无水疱、溃疡、烂斑和结痂等。