下列反应不能制备醇的是:A. 烯烃与卤化氢加成B. 烯烃与水加成C. 卤代烃水解D. 羧酸还原

本题考查醇的制备方法，解题思路是依次分析每个选项所涉及的反应是否能制备醇。

选项A

烯烃与卤化氢加成反应，其反应通式为$\mathrm{R - CH=CH_2 + HX \longrightarrow R - CHX - CH_3}$（$\mathrm{R}$为烃基，$\mathrm{X}$为卤素原子），该反应的产物是卤代烃，而不是醇，所以烯烃与卤化氢加成不能制备醇。

选项B

烯烃与水加成反应，在催化剂（如硫酸等）存在下，反应通式为$\mathrm{R - CH=CH_2 + H_2O \stackrel{催化剂}{\longrightarrow} R - CH(OH) - CH_3}$，产物是醇，所以烯烃与水加成可以制备醇。

选项C

卤代烃水解反应，在氢氧化钠的水溶液中加热，反应通式为$\mathrm{R - X + H_2O \stackrel{NaOH}{\longrightarrow} R - OH + HX}$（$\mathrm{R}$为烃基，$\mathrm{X}$为卤素原子），产物是醇，所以卤代烃水解可以制备醇。

选项D

羧酸还原反应，使用合适的还原剂（如氢化铝锂等），可以将羧酸还原为醇，反应通式为$\mathrm{R - COOH \stackrel{还原剂}{\longrightarrow} R - CH_2OH}$（$\mathrm{R}$为烃基），产物是醇，所以羧酸还原可以制备醇。