宫廷菜初步形成规模大约是在周朝。当时的宫廷饮食具有代表性的有两种风味:一是周王室的饮食风味,二是()宫廷风味。A. 楚国B. 八珍C. 金陵D. 长安

周朝是中国历史上一个重要的朝代，其宫廷饮食文化在当时已经初具规模。宫廷饮食具有代表性的两种风味，一种是周王室的饮食风味，另一种是楚国的宫廷风味。楚国是周朝时期的一个重要诸侯国，其宫廷饮食风味与周王室的饮食风味并列，说明楚国的饮食文化在当时也具有一定的影响力。