从中药水提取液中萃取弱亲脂性有效成分时,最合适的萃取溶剂是A. 氯仿B. 乙酸乙酯C. 乙醇D. 丙酮E. 苯

考查要点：本题主要考查萃取溶剂的选择原则，特别是针对弱亲脂性有效成分的萃取。

解题核心思路：
根据“相似相溶”原理，萃取溶剂的极性应与有效成分的极性相近。弱亲脂性成分通常具有中等极性，因此需选择极性适中且能与水混溶的溶剂。

破题关键点：

1. 溶剂极性比较：乙醇是中等极性溶剂，能较好溶解弱亲脂性成分；
2. 与水混溶性：乙醇可与水混合，便于萃取过程中有效成分的转移；
3. 其他选项排除：氯仿、乙酸乙酯极性较低，适合更亲脂的成分；丙酮、苯极性过低，溶解能力不足。

弱亲脂性有效成分的萃取需综合考虑溶剂的极性、溶解能力和与水的混溶性：

1. 乙醇（选项C）：

   • 极性较高，能溶解一定极性的化合物；
   • 与水混溶，可有效从水相中萃取目标成分；
   • 常用于提取苷类、黄酮类等弱亲脂性成分。

2. 其他选项分析：

   • 氯仿（A）：极性较低，适合提取强亲脂性成分（如油脂）；
   • 乙酸乙酯（B）：极性略低于乙醇，但与水不混溶，萃取效率较低；
   • 丙酮（D）：极性较高但易挥发，溶解能力有限；
   • 苯（E）：极性极低，仅适合提取非极性物质（如蜡质）。

结论：乙醇的极性和溶解性能最佳匹配弱亲脂性成分的萃取需求。