世界上最大的水果是：（）A. 椰子B. 西瓜C. 菠萝蜜D. 榴莲

本题考查对世界最大水果相关知识的了解。解题关键在于掌握菠萝蜜的显著特征及其被吉尼斯世界纪录认证的事实。需注意区分选项中其他常见大型水果（如西瓜、榴莲）与菠萝蜜在体积、重量上的差异。

菠萝蜜（学名：Artocarpus heterophyllus）是热带地区特有的一种大型木本植物果实，单个果实重量可达20-30千克，体积通常超过普通西瓜。根据吉尼斯世界纪录，最大的菠萝蜜重达85.9千克，这一记录巩固了其“世界最大水果”的地位。

其他选项中：

• 椰子：属于坚果类，单果重量较小（约1-2千克）。
• 西瓜：常见水果，但最大记录重量约为123千克（但需注意西瓜属于葫芦科，果实结构与菠萝蜜差异较大）。
• 榴莲：热带水果，单果重量一般在2-5千克，远小于菠萝蜜。

综上，菠萝蜜因体积、重量及权威认证成为正确答案。