题目
哪种糖纯度最高?A. 红糖B. 白糖C. 冰糖
哪种糖纯度最高?
A. 红糖
B. 白糖
C. 冰糖
题目解答
答案
C. 冰糖
解析
本题考查对不同种类糖的纯度的理解。关键点在于掌握糖的加工工艺对纯度的影响。红糖、白糖、冰糖的制作过程不同,纯度依次提高,需结合加工步骤判断。
- 红糖:由甘蔗汁直接煮干结晶而成,保留较多杂质和矿物质,纯度最低。
- 白糖:通过多次提纯、漂白、结晶等工艺,蔗糖含量较高,纯度比红糖高。
- 冰糖:在白糖基础上进一步精炼,通过重结晶去除更多杂质,纯度接近纯蔗糖。
A. 红糖
B. 白糖
C. 冰糖
本题考查对不同种类糖的纯度的理解。关键点在于掌握糖的加工工艺对纯度的影响。红糖、白糖、冰糖的制作过程不同,纯度依次提高,需结合加工步骤判断。