【单选题】测定维生素A不能采用的方法是A. 分光光度法B. 高效液相色谱法C. 荧光光度法D. 原子吸收分光光度法E. 化学发光法

考查要点：本题主要考查学生对维生素A测定方法的理解，以及对不同分析技术适用范围的掌握。
解题核心：维生素A的化学结构特点决定了其适用的分析方法。需明确各选项技术的原理及适用对象。
关键点：

1. 维生素A的结构：含有共轭双键的不饱和烃结构，易发生光化学反应。
2. 原子吸收分光光度法（AAS）：仅适用于金属或特定非金属元素的定量分析，无法直接检测有机化合物。
3. 其他方法（如分光光度法、荧光法等）可通过分子光谱或化学反应间接测定维生素A。

选项分析

A. 分光光度法

维生素A分子中的共轭双键在紫外区有特征吸收，可通过分光光度法直接测定其含量。适用。

B. 高效液相色谱法

维生素A作为小分子有机化合物，可通过HPLC分离并检测，适用。

C. 荧光光度法

维生素A本身不发光，但可通过化学反应（如与抗坏血酸反应）生成荧光物质，间接测定。适用。

D. 原子吸收分光光度法

AAS基于原子化后对特征谱线的吸收，仅用于金属或特定非金属元素的检测。维生素A不含金属元素，不适用。

E. 化学发光法

维生素A可参与化学发光反应（如过氧化物分解），通过光信号定量。适用。