【单选题】蔬菜采收最好在午后 , 以延长光照时间 , 降低硝酸盐含量。A. 对B. 错

蔬菜中的硝酸盐含量受光照时间影响，午后采收可以延长光照时间，有助于降低硝酸盐含量，从而提高蔬菜的安全性和营养价值。