1、关键信息基础设施的运营者应当履行下列安全保护义务:()。A. 设置专门安全管理机构和安全管理负责人，并对该负责人和关键岗位的人员进行安全背景审查B. 定期对从业人员进行网络安全教育、技术培训和技能考核C. 对重要系统和数据库进行容灾备份D. 以上全对

本题考查关键信息基础设施运营者的安全保护义务，核心在于理解《网络安全法》中对运营者具体职责的规定。解题关键是明确题目中四个选项是否均属于法律要求的义务。需注意，选项D“以上全对”是否成立，需逐一验证每个选项的合法性。

根据《网络安全法》第34条和第35条：

1. 选项A：设置专门安全管理机构和安全管理负责人，并对负责人及关键岗位人员进行安全背景审查——符合法律要求。
2. 选项B：定期对从业人员进行网络安全教育、技术培训和技能考核——属于运营者的法定义务。
3. 选项C：对重要系统和数据库进行容灾备份——是法律明确规定的保护措施。

结论：三个选项均正确，因此正确答案为D。