与 Molish 试剂反应呈阴性的化合物为 ()A. 氮苷B. 硫苷C. 碳苷D. 氰苷E. 酚苷

步骤 1：理解 Molish 试剂反应
Molish 试剂反应是一种用于检测糖类化合物的化学反应。Molish 试剂由浓硫酸和α-萘酚组成，当与糖类化合物反应时，会生成紫红色环，这是由于糖类化合物中的半缩醛羟基与α-萘酚反应生成了紫红色的化合物。
步骤 2：分析各选项
A. 氮苷：氮苷含有糖基和氮原子，糖基部分可以与Molish试剂反应，因此氮苷与Molish试剂反应呈阳性。
B. 硫苷：硫苷含有糖基和硫原子，糖基部分可以与Molish试剂反应，因此硫苷与Molish试剂反应呈阳性。
C. 碳苷：碳苷含有糖基和碳原子，糖基部分可以与Molish试剂反应，但碳苷的糖基部分与苷元通过碳原子连接，糖基部分不易游离出来，因此碳苷与Molish试剂反应呈阴性。
D. 氰苷：氰苷含有糖基和氰基，糖基部分可以与Molish试剂反应，因此氰苷与Molish试剂反应呈阳性。
E. 酚苷：酚苷含有糖基和酚基，糖基部分可以与Molish试剂反应，因此酚苷与Molish试剂反应呈阳性。
步骤 3：得出结论
根据上述分析，碳苷与Molish试剂反应呈阴性。