有强烈蓝色荧光的香豆素类化合物是A. 7-羟基香豆素B. 7，8-二羟基香豆素C. 7-甲氧基香豆素D. 7，8-二甲氧基香豆素E. 6，7-二甲氧基香豆素

本题考查香豆素类化合物的荧光性质，关键点在于取代基的位置和类型对荧光强度的影响。香豆素母核本身具有荧光，但羟基（-OH）取代基能显著增强荧光，尤其是7位的羟基。甲氧基（-OCH₃）因供电子效应或形成分子内氢键，会减弱荧光。因此，7-羟基香豆素（选项A）因7位的羟基结构，表现出强烈的蓝色荧光。

香豆素类化合物的荧光强度与其取代基密切相关：

1. 羟基的作用：
   • 7-羟基香豆素（选项A）：7位的羟基能有效增强荧光，是典型的强荧光香豆素类化合物。
   • 7,8-二羟基香豆素（选项B）：虽然有两个羟基，但邻近羟基可能形成分子内氢键，导致荧光强度下降。
2. 甲氧基的作用：
   • 7-甲氧基香豆素（选项C）、7,8-二甲氧基香豆素（选项D）、6,7-二甲氧基香豆素（选项E）：甲氧基的供电子效应会破坏母核的共轭系统，或通过氢键固定分子构型，显著降低荧光强度。

综上，7-羟基香豆素（选项A）因7位羟基的特殊位置和结构，荧光最强。