371959年（）出版了《死亡的意义》。应该说，这是现代死亡教育的源头A. 罗伯特·富尔顿B. 荷蒙·菲菲尔C. 西塞利·桑德斯D. 库布勒·罗斯E. 埃里欧特

本题考查现代死亡教育源头相关的知识，解题思路是需要对每个选项中的人物及其在死亡教育领域的贡献有清晰的了解，通过对比各人物的主要事迹来确定出版《死亡的意义》的作者。

• 选项A：罗伯特·富尔顿：他是美国工程师、发明家，主要成就是发明了蒸汽轮船，与死亡教育及《死亡的意义》并无关联。
• 选项B：荷蒙·菲菲尔：1959年，荷蒙·菲菲尔出版了《死亡的意义》，这本书被认为是现代死亡教育的源头，所以该选项正确。
• 选项C：西塞利·桑德斯：她是现代安宁疗护运动的创始人，致力于为临终患者提供舒适、有尊严的照护，并非《死亡的意义》的作者。
• 选项D：库布勒·罗斯：她提出了临终患者心理反应的五个阶段理论，即否认期、愤怒期、协议期、忧郁期和接受期，和《死亡的意义》的出版没有关系。
• 选项E：埃里欧特：在死亡教育领域并没有以出版《死亡的意义》而闻名的相关事迹。