氧化苦参碱溶于水是因为A. 含有酚羟基B. 具有N→O配位键C. 含有亲水性官能团的小分子D. 含有酰胺结构E. 季铵结构

本题考查生物碱的理化性质，特别是水溶性生物碱的结构特征。解题关键在于掌握不同生物碱结构与其水溶性的关系：

• N→O配位键会显著增加分子极性，增强水溶性；
• 季铵结构、酰胺结构等也会提高水溶性；
• 酚羟基可能影响溶解性，但需结合其他结构判断。

氧化苦参碱的特殊结构是解题核心。

选项分析

A. 含有酚羟基

酚羟基可与水分子形成氢键，但氧化苦参碱的主要水溶性来源并非酚羟基，排除。

B. 具有N→O配位键

正确答案。氧化苦参碱分子中存在N→O配位键（如苦参碱的氧化产物），该结构显著增加分子极性，使其易溶于水。

C. 含有亲水性官能团的小分子

虽然小分子极性官能团有助于溶解，但题目明确强调氧化苦参碱的结构特征为N→O配位键，非此选项。

D. 含有酰胺结构

酰胺结构（如喜树碱）可提高水溶性，但氧化苦参碱不含酰胺基团，排除。

E. 季铵结构

季铵碱（如小檗碱）易溶于水，但氧化苦参碱的结构特征为配位键而非季铵盐，排除。