苷类化合物的定义是（）A. 糖与非糖物质形成的化合物称苷B. 糖或糖的衍生物与非糖物质形成的化合物称苷C. 糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的物质称苷D. 糖与糖形成的化合物称苷

本题考查苷类化合物的定义，解题思路是需要准确理解苷类化合物的组成成分以及形成方式，然后根据各选项内容与准确概念进行对比分析。

• 选项A：该选项只提到糖与非糖物质形成的化合物称苷，没有明确指出是通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的，表述不完整，所以A选项错误。
• 选项B：此选项虽然提到了糖或糖的衍生物与非糖物质，但同样没有强调形成的方式是通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水，不符合苷类化合物的准确概念，所以B选项错误。
• 选项C：该选项准确描述了苷类化合物是糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的半缩醛或半缩酮羟基与苷元脱水形成的物质，与苷类化合物的定义完全相符，所以C选项正确。
• 选项D：苷类化合物是糖或糖的衍生物与非糖物质形成的，而不是糖与糖形成的化合物，所以D选项错误。