[是非] 开动离心机时启动要快，快速拨动速度旋钮，调到所需转数。正确 错误

离心机在启动时，应缓慢增加速度，以确保设备平稳运行，避免因突然加速导致的机械损伤或样品飞溅。快速拨动速度旋钮，调到所需转数，可能会导致设备过载或损坏，因此是不正确的操作方法。