乳浊液在贮存过程中，其分散相互相凝结而与分散媒分离的现象是A. 破裂B. 乳析C. 转相D. 败坏E. 分裂

步骤 1：理解乳浊液的定义
乳浊液是一种分散体系，其中一种液体以微小液滴的形式分散在另一种不相溶的液体中。这种体系的稳定性取决于分散相和分散媒之间的界面张力以及乳化剂的作用。

步骤 2：分析乳浊液的稳定性
乳浊液的稳定性受多种因素影响，包括乳化剂的类型、分散相和分散媒的性质、温度、pH值等。在贮存过程中，乳浊液可能会发生各种变化，包括乳析、转相、破裂等。

步骤 3：识别乳析现象
乳析是指乳浊液在贮存过程中，分散相的液滴逐渐聚集并沉降或上浮，导致分散相与分散媒分离的现象。这是由于乳化剂的失效或分散相与分散媒之间的界面张力增加所引起的。