被称为"太仓"的是A. 上气海B. 下气海C. 水谷之海D. 血海E. 髓海

在中医理论中，"太仓"是指胃，因为胃是消化食物的主要器官，能够储存和消化食物，因此被称为"水谷之海"。其他选项分别代表不同的生理功能或部位，但与"太仓"的定义不符。