【多选题】2.下列溶剂中属于极性大又能与水混溶者是A. 甲醇B. 乙醇C. 丙酮D. 乙醚E. 正丁醇

溶剂的极性大小和是否能与水混溶是根据其分子结构和分子间作用力决定的。甲醇、乙醇和丙酮都是极性溶剂，且能与水混溶。乙醚和正丁醇虽然也是极性溶剂，但它们与水的混溶性较差。