恒定和适当的样品温度才能获得稳定的结果。样品温度的控制应以最容易感受样品间所鉴评特性为基础，通常是将样品温度保持在该种产品日常食用的温度 。A. 正确B. 错误

样品温度的控制对于获得稳定和可重复的感官评价结果至关重要。样品的温度应保持在日常食用时的温度，这样可以确保评价者在进行感官评价时，能够准确地感受到样品的特性，从而得到可靠的结果。因此，保持样品温度的恒定和适当是确保感官评价结果稳定性的关键因素之一。