间接急冷方法急冷下来的油水密度相差不大,分离困难,用水量大,不能回收高品位热能。A. 正确B. 错误

本题考查对间接急冷方法特点的理解。关键点在于区分间接急冷与直接急冷的差异，重点分析油水分离难度、用水量及热能回收能力。需明确间接急冷通过换热器间接传热，避免油水混合，因此油水密度相近导致分离困难的说法不成立，且其用水量较少，热能回收更高效。

选项分析

间接急冷方法的核心特征是急冷介质（如水）与工艺物料不直接接触，通过换热器进行热交换。以下逐一分析题目描述中的三个要点：

1. 油水密度相差不大，分离困难
   间接急冷中油水未混合，分离问题本身不存在。题目混淆了间接急冷与直接急冷（需油水分离）的区别。

2. 用水量大
   间接急冷采用循环冷却水，用水量显著低于直接急冷（需大量新鲜水），因此“用水量大”错误。

3. 不能回收高品位热能
   间接急冷通过换热器可高效回收高温介质的热量，热能品位高且易利用，因此“不能回收”错误。

综上，题目描述的三个缺点均不符合间接急冷的实际特点，故答案为错误。