题目
提取苷类成分时,为抑制或破坏酶常加入一定量的A、硫酸B、酒石酸C、碳酸钙D、氢氧化钠E、碳酸钠
提取苷类成分时,为抑制或破坏酶常加入一定量的
- A、硫酸
- B、酒石酸
- C、碳酸钙
- D、氢氧化钠
- E、碳酸钠
题目解答
答案
C
解析
在提取苷类成分时,为了抑制或破坏酶的活性,通常需要加入一些化学物质。酶的活性通常受到pH值的影响,而碱性环境可以抑制或破坏酶的活性。碳酸钙是一种碱性物质,可以中和酸性环境,从而抑制或破坏酶的活性,保护苷类成分不被酶分解。
提取苷类成分时,为抑制或破坏酶常加入一定量的