提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的A. 硫酸B. 酒石酸C. 碳酸钙D. 氢氧化钠E. 碳酸钠

在提取苷类成分时，为了抑制或破坏酶的活性，通常需要加入一些化学物质。酶的活性通常受到pH值的影响，而碱性环境可以抑制或破坏酶的活性。碳酸钙是一种碱性物质，可以中和酸性环境，从而抑制或破坏酶的活性，保护苷类成分不被酶分解。