题目
以上辅料中,属于阳离子型表面活性剂的是( )。A. 十二烷基硫酸钠B. 聚山梨酯80C. 苯扎溴铵D. 卵磷脂E. 二甲基亚砜
以上辅料中,属于阳离子型表面活性剂的是( )。
A. 十二烷基硫酸钠
B. 聚山梨酯80
C. 苯扎溴铵
D. 卵磷脂
E. 二甲基亚砜
题目解答
答案
C. 苯扎溴铵
解析
考查要点:本题主要考查对表面活性剂分类的掌握,特别是阳离子型表面活性剂的代表物质识别。
解题核心思路:
- 明确表面活性剂分类:表面活性剂分为离子型(阴离子、阳离子)和非离子型。
- 抓住关键特征:阳离子型表面活性剂分子带有正电荷,常见于季铵盐类化合物(如苯扎溴铵)。
- 排除干扰项:阴离子型(如硫酸盐、磺酸盐)、非离子型(如聚山梨酯)、两性离子型(如卵磷脂)需区分清楚。
破题关键点:
- 苯扎溴铵为季铵盐类,分子结构中存在永久性正电荷,属于阳离子型表面活性剂。
选项分析
A. 十二烷基硫酸钠
- 阴离子型表面活性剂,硫酸根(SO₄²⁻)提供负电荷,常用作清洁剂。
B. 聚山梨酯80
- 非离子型表面活性剂,分子中无电荷基团,主要作用为乳化剂或增溶剂。
C. 苯扎溴铵
- 阳离子型表面活性剂,化学结构为十二烷基二甲基苄基溴化铵,季铵盐结构赋予分子正电荷,具有杀菌作用。
D. 卵磷脂
- 两性离子型表面活性剂,分子含磷酸胆碱基团,在不同pH下可呈现正/负电荷。
E. 二甲基亚砜
- 极性溶剂,不属于表面活性剂类别。