(4分)将苷的全甲基化产物进行甲醇解，分析所得产物可以判断（ ）A. 苷键的结构B. 苷中糖与糖之间的连接位置C. 苷元的结构D. 苷中糖与糖之间的连接顺序E. 糖的结构

考查要点：本题主要考查苷类化合物的化学降解方法及其应用，特别是全甲基化产物甲醇解的用途。
解题核心：理解全甲基化处理的作用及甲醇解反应的特异性，明确该方法如何揭示苷中糖与糖之间的连接位置。
关键点：

1. 全甲基化：将苷中所有糖的羟基甲基化，保护糖链结构，避免水解。
2. 甲醇解反应：选择性断裂糖与糖之间的苷键，保留糖内苷键，释放出甲基化的单糖单元。
3. 产物分析：通过单糖单元的结构（如甲基取代位置）推断原苷中糖与糖之间的连接位置。

全甲基化与甲醇解的作用

1. 全甲基化处理：将苷中所有糖的羟基（包括糖与糖连接处的羟基）用甲基保护，形成稳定的甲醚结构，防止后续反应中糖链发生水解。
2. 甲醇解反应：在酸性条件下，甲醇优先断裂糖与糖之间的苷键，而糖内的苷键（如糖环内的连接）因甲基保护而稳定，不被破坏。
3. 产物特征：生成多个甲基化的单糖单元，每个单元的甲基取代位置直接反映原苷中糖与糖的连接位置。

选项分析

• A. 苷键的结构：需通过其他方法（如酶解、酸水解）结合波谱分析确定，非甲醇解直接作用。
• B. 苷中糖与糖之间的连接位置：正确。甲醇解后单糖单元的甲基取代位置可明确连接点。
• C. 苷元的结构：需分离苷元后单独分析，与甲醇解无关。
• D. 苷中糖与糖之间的连接顺序：需结合端基糖分析等方法，甲醇解无法直接确定顺序。
• E. 糖的结构：单糖单元的结构可通过甲醇解产物推断，但题目强调糖与糖的连接关系，非糖本身结构。