由单一矿物质组成的岩石叫单矿岩。○ √○ ×

本题考查岩石分类中关于单矿岩定义的知识点。解题思路是明确单矿岩的准确概念，然后将题目描述与之进行对比判断。
单矿岩的定义为：由一种矿物组成的岩石。题目中描述“由单一矿物质组成的岩石叫单矿岩”，这里“单一矿物质”和定义中的“一种矿物”表达的是相同的意思，所以题目描述与单矿岩的定义一致。