与水互溶的溶剂是A. 乙醇B. 乙酸乙酯C. 正丁醇D. 三氯甲烷E. 石油醚

步骤 1：理解溶剂与水的互溶性
溶剂与水的互溶性取决于溶剂的极性和水的极性。水是一种极性溶剂，因此它能与极性溶剂互溶。非极性溶剂通常不与水互溶。

步骤 2：分析选项
A. 乙醇：乙醇是一种极性溶剂，含有羟基（-OH），可以与水形成氢键，因此乙醇与水互溶。
B. 乙酸乙酯：乙酸乙酯是一种极性溶剂，但其极性较弱，与水的互溶性较差。
C. 正丁醇：正丁醇是一种极性溶剂，但其极性较弱，与水的互溶性较差。
D. 三氯甲烷：三氯甲烷是一种非极性溶剂，不与水互溶。
E. 石油醚：石油醚是一种非极性溶剂，不与水互溶。

步骤 3：确定正确答案
根据以上分析，乙醇是唯一与水互溶的溶剂。