在用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量时，用乙醚萃取的物质是(）。A. 苯甲酸钠B. 苯甲酸C. 甲基橙D. 盐酸E. 氯化钠

步骤 1：理解双相滴定法
双相滴定法是一种在水相和有机相之间进行的滴定方法，常用于测定某些弱酸或弱碱的盐类。在本题中，苯甲酸钠是一种弱酸的盐，其在水中会部分水解生成苯甲酸和氢氧化钠。由于苯甲酸在水中溶解度较低，因此需要使用有机溶剂（如乙醚）来萃取苯甲酸，以提高滴定的准确性。

步骤 2：苯甲酸钠的水解
苯甲酸钠在水中水解生成苯甲酸和氢氧化钠。苯甲酸在水中溶解度较低，因此需要使用有机溶剂（如乙醚）来萃取苯甲酸，以提高滴定的准确性。

步骤 3：乙醚萃取
乙醚是一种与水不相混溶的有机溶剂，可以用来萃取苯甲酸。苯甲酸在乙醚中的溶解度较高，因此可以有效地从水相中萃取出来，从而提高滴定的准确性。