糖的衍生物分为（ ）。A. 糖胺B. 以上都对C. 糖醇D. 糖酸

本题考查糖的衍生物的分类这一知识点。解题思路是明确糖的衍生物包含的具体类型，然后判断各个选项是否符合。

• 糖胺是糖的衍生物的一种，它是糖分子中的一个羟基被氨基取代后形成的化合物，例如氨基葡萄糖就是常见的糖胺。
• 糖醇也是糖的衍生物，它是糖经催化氢化及硼氢化钠还原为相应的多元醇，像山梨醇、木糖醇等都属于糖醇。
• 糖酸同样是糖的衍生物，糖分子中的醛基或酮基被氧化成羧基后就形成了糖酸，比如葡萄糖酸。
  由于选项A糖胺、选项C糖醇、选项D糖酸都属于糖的衍生物，所以选项B“以上都对”是正确的。