指出百分位数法评价发育水平时，哪些描述是错误的A. 在大数量调查的基础上，计算各指标的百分位数 B. 可以用百分位数法划分发育等级 C. 可以制成某指标的百分位数图 D. 在百分位数图上可观察儿童的发育变化 E. 能看出身体发育的匀称度

步骤 1：理解百分位数法
百分位数法是一种统计方法，用于描述数据分布中的位置。在发育水平评价中，百分位数法可以用来划分发育等级，观察儿童的发育变化，以及制成某指标的百分位数图。

步骤 2：分析选项
A. 在大数量调查的基础上，计算各指标的百分位数
- 这是正确的，因为百分位数法需要基于大量数据来计算。
B. 可以用百分位数法划分发育等级
- 这也是正确的，百分位数法可以用来划分发育等级。
C. 可以制成某指标的百分位数图
- 这是正确的，百分位数图可以用来展示数据分布。
D. 在百分位数图上可观察儿童的发育变化
- 这是正确的，百分位数图可以用来观察儿童的发育变化。
E. 能看出身体发育的匀称度
- 这是错误的，百分位数法主要用于描述数据分布中的位置，而不是用来评估身体发育的匀称度。