题目
消除乳化的方法有()A. 长时间放置B. 加热或冷冻C. 加无机盐盐析D. 金属丝搅拌破乳E. 分离乳化层后抽滤
消除乳化的方法有()
A. 长时间放置
B. 加热或冷冻
C. 加无机盐盐析
D. 金属丝搅拌破乳
E. 分离乳化层后抽滤
题目解答
答案
ABCDE
A. 长时间放置
B. 加热或冷冻
C. 加无机盐盐析
D. 金属丝搅拌破乳
E. 分离乳化层后抽滤
A. 长时间放置
B. 加热或冷冻
C. 加无机盐盐析
D. 金属丝搅拌破乳
E. 分离乳化层后抽滤
解析
乳化是指两种互不相溶的液体在乳化剂的作用下形成稳定分散体系的过程。消除乳化的方法包括:长时间放置,使乳化液自然分层;加热或冷冻,改变乳化液的物理状态,促进分层;加无机盐盐析,通过改变溶液的离子强度,破坏乳化液的稳定性;金属丝搅拌破乳,通过机械作用破坏乳化液的稳定性;分离乳化层后抽滤,通过物理方法分离乳化液。