深松的作用:A. 打破犁底层，利于透气透水B. 熟化底土，利于作物根系下扎C. 利于蓄水贮墒情D. 可减少扬尘引起的环境污染

步骤 1：理解深松的作用
深松是一种农业耕作方法，通过使用深松机在土壤中进行深松作业，可以改善土壤结构，提高土壤的透气性和透水性，从而有利于作物的生长。

步骤 2：分析选项
A. 打破犁底层，利于透气透水：深松可以打破犁底层，改善土壤的透气性和透水性，有利于作物的生长。
B. 熟化底土，利于作物根系下扎：深松可以改善土壤结构，使底土更加熟化，有利于作物根系的生长和下扎。
C. 利于蓄水贮墒情：深松可以改善土壤的蓄水能力，有利于土壤保持水分，从而有利于作物的生长。
D. 可减少扬尘引起的环境污染：深松可以改善土壤结构，减少土壤的扬尘，从而减少扬尘引起的环境污染。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项A、B、C都是深松的作用，而选项D虽然也是深松的一个作用，但不是主要作用，因此正确答案为A、B、C。