47、【填空题】表面活性剂的分子结构是由（）和（）两部分构成。

表面活性剂的分子结构通常由两部分组成：亲水基和疏水基。亲水基部分能够与水分子相互作用，而疏水基部分则倾向于避开水分子。这种结构使得表面活性剂能够在水和油之间形成界面，降低表面张力，从而具有乳化、分散、润湿等作用。