题目
下列表面活性剂中属于W／O型乳化剂的是( )A. Arabic gumB. Myrij 45C. Span 80D. Fween 80E. Pluronic F 68
下列表面活性剂中属于W／O型乳化剂的是( )
A. Arabic gum
B. Myrij 45
C. Span 80
D. Fween 80
E. Pluronic F 68
题目解答
答案
C. Span 80
解析
表面活性剂根据其在水中的溶解度和乳化能力，可以分为W/O型（油包水型）和O/W型（水包油型）。Span 80是一种常用的W/O型乳化剂，它具有较强的亲油性，能够形成油包水的乳状液。